雨后泥土发散的气息，花瓣飞落撩拨着根的醉意——这是个Nature也无解的科学问题

糯米糯米 8年前 (2016-08-06) 6862浏览

雨后为啥有泥土的气息？

喜欢雨后泥土发散的气息
花瓣飞落撩拨着根的醉意
雨给尘埃世界一个清凉的写意

这是怡彤笔下的《雨》，诗人陶醉于雨后泥土的芳香，更夹杂着些哲学的浪漫写意。我个人印象非常深刻的一句是“雨后的西安，有江南般的风情”，是一篇微博，原文是“经过雨的洗礼，早上的西安，酷有江南般的风情！”，作者有一个诗意的名字“探寻者的春天”（后来改名了）。小强强对西安有一种谜一般的喜欢，我没去过西安，可就是喜欢。

你知道吗？雨后泥土的芳香作为一个科学问题，到现在都没有完完全全明明白白清清楚楚搞清楚喔，不过我们已经非常接近真相了。2015年有一篇Nature Communications，题为“雨滴撞土壤之气溶胶的形成”，就又向这个方向迈出了一步。MIT科学家的文章噢。

雨滴落到地面，对于接触点来说，就像陨石砸向地球一样，非常残暴、相当残暴、绝对残暴、嘎嘎残暴。当雨滴砸向多孔界面时，在接触点会毫不留情地抓住来不及逃逸的细小空气泡，哪里有压迫，哪里就有反抗。空气宝宝向往自由，于是以百米赛跑的速度向上窜出雨滴，挣脱雨滴的魔掌。和香槟是一样一样的。啥？香槟啥样？！请收下我嫌弃的眼神，敢不敢往下巴拉一下，图片都给你放这儿了。

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其实，如果你在下雨天仔细看路上的小水坑，会发现一个一个“小喷泉”，像涟漪又不像涟漪的那个东西。速度很惊人，机关枪似的，几微秒就能产生成百上千的细小气溶胶液滴。

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这篇文章的意义在于搞清了雨水怎么把土壤中的东西扩散到空气中，但是究竟有哪些东西呢？现在还没有完全搞清，不过已经有一些相关研究了，以下说的不一定完全正确喔。你要是相信了，那就是真的！！！

小强强也是“苯宝宝”，化学汪一枚。看待问题总是习惯性的先分为物理作用和化学作用两部分。先上图，孔子说的好，有图有真相，没图别说话。孔子要是没说过，就算我说的。

QQ截图20160725184255 来源：七个隆冬小强强

物理作用，比较好理解，就是洗刷刷洗刷刷，噢噢~。就是一下雨吧，各种花粉都飘飘然了，湿润的空气又是它们的理想载体，也难怪这些花粉如此惬意。有些人不知道啥叫含笑花，呐~，献给你鄙视的萌萌哒小眼神。

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化学作用嘛，就比较复杂了，也必将一直复杂下去。

1，放线菌-孢子。

放线菌宝宝生长在土壤中，当土壤变得干燥时，它就会长出来孢子。孢子特别小，很容易在潮湿的空气中漂浮，良载体，飘飘然，任性。被你吸入，就产生了气味。干旱时间越长，孢子产生的越多，一旦下雨，味道就会越浓厚。曾经有小伙伴和我讨论这个问题的时候，还以为是人的主观因素作怪呢？就好比饿极的人吃啥都特香，旱怕了的人一下雨就特别敏感。拜托，大家都是理工科，你那个说法是算命，不是科学！不是科学！不是科学！顺便告诉你，气味并不是孢子固有的，而是孢子生成过程中会产生一种化学物质，叫【土臭素】。土臭素这个东西吧，几家欢喜几家忧：要是这个宝宝住到酒里、住到水里，你是一定喝不下去的，比臭豆腐都来劲，和粪坑差不太多；那有没有人特别喜欢这个东西呢，有啊，校园里花草守护者--我们亲爱的辛勤园丁，有些师傅光靠闻都知道哪块草坪有问题，哪块状态比较良好，大国工匠，不服不行！！不过，大家尽可以放心，我们再雨后闻到的，是挺好闻的。只要你别作死去整一点放到茶杯里。这再次说明，别惹学化学的，就算不放氰化物，茶杯里放点土臭味素你也受不了啊。

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2，外出旅行尽量别带熟鸡蛋，那个东西一坏，那酸爽，那真是锣鼓喧天，鞭炮齐鸣，红旗招展，好臭好臭。臭鸡蛋气味主要是因为H2S。酸雨和有机物的尸体等会产生这个东东。若空气中有汽油等，那和酸雨一相遇，味道马上就更浓厚了。为什么呢，酸雨也是世外高人，把汽油任督二脉打通，立马功力大增。（我就是在胡说）

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3，天气晴朗时，植物皮肤也会产生各种油脂。

一下雨，一些油就会被释放到空气中。植物也是爱美的好不好，皮肤油乎乎的不好看，不好看。到底是油里的什么物质形成了“雨后味道”，依旧是未解之谜。不过，也不要太悲观嘛，我们已经确定其中一种了，叫。这个东西的发现和确认，就得从头说了。说1964年，澳大利亚科学家托马斯和比尔开始研究雨后味道，从土里提炼出一种“黄色油性物质”，命名为“petrichor”，中文名叫潮土油。进一步研究发现这种物质会阻碍部分植物的生长。然后，到20世纪70年代，澳大利亚化学家南希•戈博在此基础上分离出2-甲氧基-3-异丙基吡嗪。